This Bayou Classic 10 Qt  stove  top  stainless  steel  deep fryer  pot  comes  with  a  perforated  handled  basket  and stainless steel  lid.  This  item  also  comes  with  a  5" deep  fryer  thermometer  50  to  750  degrees F. This  fryer  is  great  for  small  gatherings. Have  an  oriental  night...cook  up  some  stir  fry  and  deep  fry  some  mini  egg  rolls  or  go  with  a  Latino  flare  by  frying  up  some  mini  tacos  or  empanadas. This 10  qt stainless  steel  fryer  is  versatile  enough  that  you  can  also cook Louisiana  creole, jambalaya or  shrimp  gumbo  for  6  to  8  people.